第1步、羊肉洗净切小块放碗中，倒入料酒、生抽、葱姜腌制1小时。
第2步、用竹签将羊肉串起来，每串里面有一块肥肉，吃起来香。
第3步、把羊肉串放电烤箱中上下管200度烤5分钟。
第4步、准备一个小盘，把辣椒面、胡椒粉、孜然粉、盐放入拌匀。
第5步、把第一次烤好的羊肉串每一串拿到小盘中，均匀的沾满调料。
第6步、再次放入烤箱上下管200度再烤20分钟。
第7步、羊肉色泽酱红，微辣中带着鲜香，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味
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第2步、用竹签将羊肉串起来，每串里面有一块肥肉，吃起来香。
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第4步、准备一个小盘，把辣椒面、胡椒粉、孜然粉、盐放入拌匀。
第5步、把第一次烤好的羊肉串每一串拿到小盘中，均匀的沾满调料。
第6步、再次放入烤箱上下管200度再烤20分钟。
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